Filibe şehir merkezindeki ‘Cumayata’ meydanı, tarihi Kapana semti, Arnavut kaldırımları, tarihi binaları ve büyük çarşıya açılması sebebiyle ‘Center-Merkez’ unvanını taşıyor. Bölgenin en yeni mekanı ise kafe –restorant SOFRA. Üç kattan oluşan kafe-restorant binanın dış cephesinden tutun, katlardaki dekorasyona, duvarlardaki tablo ve çinilerin seçimine kadar ilgi çekiyor. Bu özellikler bir tarafa SOFRA’nın en üst katı şark usulü dizayn edilerek, şehirde benzeri olmayan bu tarz mekanın ilki olma ünvanını elde ediyor. Katlarda büyük ekran LCD Tv’lerde yorgunluğunuzu giderebilir, futbol karşılaşmaları için de buluşma yeri yapabilirsiniz.
Kafe-restorant’a girer girmez yemeklerin teşhir edildiği standları gördükten sonra yemeklerden tatmamak elde değil. Ocak ve yemekler Mehmed Usta’ya, döner ise Ergün ustaya emanet. Şehir ortamının koşuşturmasına bir nebze ‘dur’ diyerek burada sakin bir ortamda yemeğinizi yiyebilir, ardından Türk kahvenizi veya çayınızı yudumlayabilirsiniz.Yeni mekanda Türk damak zevkine birebir uygun tavuk ve et döner, ızgaralardan adana, urfa, kuzu şiş, kuzu pirzola, dana şiş, dana köfte, tavuk şiş, ayrıca her gün iki çeşit sulu yemek, pide çeşitleri ve çorbaları bulabilirsiniz.
Taner Mehmet, Filibe; Bulgaristan Zaman
