Romenlerin milli yiyeceği ‘Kozanak’ Türk işadamının fırınında pişiyor
20 yıldır Bükreş’te bulunan Türk işadamı Nevzat Özata, Romenlerin özellikle bayramlarda aradığı milli yiyeceği Kozanak’a ayrı bir tat kazandırmış. Kozanak, Romen halkının tarihi çok eskilere dayanan geleneksel yiyeceği. Temel hammaddesi hamur. Ancak onu ekmekten farklı kılan, içindeki; lokum, kakao, kuru üzüm ve ceviz. Yiyenin hem ekmek, hem tatlı, hem enerji ihtiyacını karşılayan bir ürün. Kozanak, […]
Devamını oku